２日目の今日は「コートドール」でございます。
もぅハナジブーでございます。

総勢１２名!!!
札幌からの参戦は４人
残りの８名は東京から!!!



パン大好き!本日４個頂きました。
えっと、４個目いただいたとき・・ちょっと食べ過ぎかも
といったら、沖田さんが「いえいえ、今日は食べ過ぎてください」と
ほほほほほ。素直にお言葉に甘える。



まずは赤ピーマンのムース
ああ、おいしい。


タスマニアサーモンの瞬間スモーク
グラスがさかさま・・中はもくもく!!
ぱか～～んとあけるとほわ～～んとスモークが・・ええ、香りやぁ


レンズ豆→カブ→サーモン→カブの葉？？
にしても、美味しい。楽しい。


軽くあわ立てたオマールのヴルテ
そのブーダンを添えて

美味しすぎる。オマールの腸詰なんだけど、１０個は食べれます!!!
もぉこのヴルテにつかりたい。もちろんなめるようにパンで吸い込ませ
頂きました。おぉぉぃしいぃぃぃぃぃ!!


そんでもってこちらの器の茶たくみたいのが２色あったんですが
テーブルコーデで交互に置かれてるのには感激!!
茶・黒・茶・黒・・ってな感じで。
これに気づいたお向かいのc様も素晴らしい!!


カスベのポッシェ、キャベツ添え
シェリービネガーの香り

計算されつくした、三田コートドールスペシャリテ
これ、これ、本日最高沸点!!!テンションあがりっぱなし!
底なし沼のように皿がなってたらいいのにと思う私。
カスベなんて、煮付かバターでソテーくらいですが
こんなになっちゃって、カスベ冥利につきるわよね。カスベ!!



さぁさぁさぁ!!
待ってました!今日のサブタイトルは羊祭りなんですよ!!

新得産仔羊股肉のロースト、そのジュと共に
これは圧巻!パフォーマンス部NO１ですね。
みんながいっせいに写真をとるもんだから
あれ、シェフの手が震えてきたよ
重いんです、勘弁して下さい・・という心の声が・・ほほほ







ヨーグルトのソルベ
これでさっぱりと



クルスティヤン
パッションフルーツのシャーベットを乗せて

あっという間に食べちゃいました。さっぱりうま!


プチフール＆プチマドレーヌ
ああ、おいしいおいしい








と、１２時から４時までのランチは終了

ああ、この２日間食べに食べた至福な時間でした。
お話も面白くって
本当に幹事様には感謝感謝の２日間です。
本当にありがとうございました。

ご一緒していただいた皆様
是非是非またお会いしたいです♪
本当に素敵な時間ありがとうございました!