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2014 09,19 23:59 |
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え、こんなところに! と、うっかり、見逃す看板。 ノイエッセンを過ぎたら、ほんとすぐ左! お家とお家の間の砂利道を入るとどんつきの2階建ての一軒家がお店です。 駐車場は4台ありました。 2階に通されました。 お~~広い! テーブルいっぱい。椅子もいろいろ。 1000円のカレーランチと肉なしの1500円とありましたが 肉ありにしました。 1600円のノーザン ノンベジ ターリー お肉料理を含むメニュー 北インドの定食スタイル これで呼びます。 オ~~~ダ~~~~ バナナチップ お~~~~ すごい量です。 2種類のカレーを選べます 豆カレーからと肉入りカレーから各1つづつ ★は辛さ ★ダルマッカーニ or ★★ダルタドゥカ ★★★パンジャプチキンカレー or ★★★★マトンローガンジョシュ 2人でいったので4タイプ全部お願いしました。 やはり、辛いマトンのが一番好きだけど、全部美味しかった! チャナチャット(ひよこ豆と野菜のサラダ) ライタ(ヨーグルトサラダ) こちらは牛乳からヨーグルトを作っているようです。 カレーに混ぜても、サラダにつけてもよい 2タイプの香辛料のソース チャトゥニ グリーンはコリアンダーベース イエローは胡椒とトマトベース こ、これが、薬味みたいな感じで、カレーに入れると味変して面白い!! チキンティッカ(チキンのグリル)とポテトマサラ 米が・・・パッサパサ すごいよ、これ、米とは思えない。 インドの方は、これが美味しいのかしら? なら、日本のコメはべったべた! って思うのかしら。 チャパティ ナン 米はデフォで、チャパティかナンを選ぶんだけど 2人でひとつづつ。 ナンのほうが好き~ そして、只今テストクック中という南インド料理の定番スープ ラッサムっていったかしら? これが、むっちゃスッパ辛スープで、 酸っぱ辛いの大好きなオレサマもすっぱ!!と思うほど。 世界にはいろんな食べ物があるのだ~。 たのし~ それにつけても、ヴォリューミーである。 粉もんと芋と豆 炭水化物・糖質・たんぱく質のたか~い食事でんな。 カレーは脂肪も多いのかしら・・。ギーがたっぷりかしら? そのせいか、この日は、夜ご飯もいらないくらい・・いや、食べたけど ぜんぜんおなかが空かなかった。 ここ、本格的ですわ。 北インドはネパールの方、南インドは23年のシェフ歴の方が作られているそうです。 オレサマも若いころ、インド料理に取りつかれて、香辛料まみれになっていた時期がありまして サモサばかり作っていたわん。 しかし、勉強不足。北インド南インドの明確な違いはわからないわ。 また、違うカレーがでたら行ってみよう! ごちそうさまでした!! PR |
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ブルーチーズのファーブルトン
栗のスープ ナスのカネロニ 焼きナスのアイスと カキをバーニャカウダのように しっとりと焼いた鶏ムネと葉野菜 松笠鯛と夏~秋の野菜を トリュフでまとめて ビュルゴー家鴨とイベリコ豚 アサリとフレッシュトマトのリゾット フルーツのコンポート 洋なしのアイス ヨーグルトのエスプーマ …です!! お待たせしました。 【2014/09/2015:39】||しおのかおり#7f4cb467ec[ 編集する? ]
わざわざありがとうございます!!!!(涙)
苗字が『しおの』さんかと思った~わははは!
忙しいのにありがとうございまっす!! すぐ忘れちゃうし、メモしてもなんだか忘れている妙齢・・。 助かります!! |
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