これで、６５０円!!
大根なんて７０円でした。うれすぃ～～～♪
一番高いので「りんご」8個位はいってたかな～２５０円
円山の八百屋さんです。

なんかね、幻のじゃがいもなんだってさ。
頂いたんだけどもね。
どっちの料理ショーにでたんだって。
皮をつけたまま茹でて
旦那は「塩辛」私は「バター」
おぉ、おいしいぞ。
でもね、名前がわからないから、リピートできません。
「インカのめざめ」ではないらしい。

は、塩辛つけて食べるのって、北海道だけ？

越冬キャベツ
とかいうやつで
すんげ～～～でかいの
漬物のきゃべつみたいに・・・

日曜日にもらったんだけど
ちょっと保留してたんだけどね
さすがに・・そろそろ解体するかと、

あら、パスタソースの瓶が２つあるわ
これ使いましょう。

まず、トマトアンチョビのソースは

にんじんとたまねぎをフードプロセッサーでガ～～～～～
それにひき肉を混ぜて塩コショウ
なべにキャベツキャベツひき肉キャベツキャベツひき肉と
最後にキャベツでふたをして、パスタソース・トマト缶詰１つどば～
コンソメスープと水
落し蓋をして煮る煮る煮る
「面倒くさがり屋のロールきゃべつ風」
かっこよくいったら「キャベツのﾐﾙﾌｨｰﾕ仕立トマトスープ煮」





もうひとつのパスタソース和風は。。あっさりめね

きゃべつ・にんじん・だいこんをなべにどかどか入れ
ああ。ｲﾝｶのめざめとかいれてもよいね。
パスタソース・コンソメスープ・粒黒胡椒・水をひたひたに
あればソーセージやベーコンをいれるとうまみがでるね
骨付き鶏ももなら、とろとろに煮たいね～～
一煮立ちそたらあじをみてちょい塩
やわらかくなるまで煮る煮る煮る
「冷蔵庫のお野菜片付けます、ポトフ」
ま、洋風おでんだよね。

パスタソースがなくても、コンソメ多めとかで味つけしたら
できますよ～

って、給食かよ!!って量です。またしても。
ポトフなんて、ついついズンドーで作ってしまった。
だって、キャベツでかいんだもん。

ええ、毎日たべます。お弁当にも持っていきます。
野菜大好きなので、スープにパスタとかいれて
食べるとも!!

あれ～もとのキャベツの写真が写ってない!残念。
ほんと、大きかったの。
こんなにつかったのに、まだ半分あるのよ。
ん～～～硬いからやっぱ煮るのがいいみたいなんだよね～

きた～～～～～～～～
この日を指折り数えてました!!
去年手に入らず断念。
今年は予約したのさ～

おぼろづき!!北海道のお米だよ!!


前評判もよく、魚沼をこえる！？との声も
私は楽天で入手しました。

さて、そんな期待大のお米だ!敬意をもって
おきにの「みどくるーぜ」（我が家のミドリのル・クルーゼ）
で初炊きだ～～
どうやら、水分が多いので3合で2.7合のお水でよいらしい。

実はこのお鍋でご飯を炊くのは2度目。一度目はパエリアで失敗した。
しか～～し、私は料理教室で働いてたとき訓練されているのだ。
大丈夫大丈夫。
しか～～～し、ＩＨで炊くのは初!!
訓練はガスの炎の大きさで強火、弱火を確認してきた。
まずい、ひじょ～～～～～～にまずい。
緊張してきた。

その前にとがなきゃ!
なんか、もっちりするぞ。すでにうまそう。

さて、お水は少なめに・・・でも秘策はある。
５の強火で点火!!

ものの５分で沸騰
秘儀!ここでなべのふたをとり、へらでひとまぜ!!
♪赤子泣いてもふたとるな
は、ここの先生の教えには反しておりました。
助手をしていた料理教室で毎日この方法で炊いておりました。

この時点で水分の多い少ないを判断
そこにへばりついてたら、少ないのだ～
ちょっと水を足す。底に米がつかない程度。
ここでまたふたまぜ!!
絶対なべ底から!!これ鉄則。
お米の表面を平らにしてふた!
１．５の弱火!!
タイマー１０分・・放置
途中吹いてきたら、弱へ

１０分蒸らしてできあがり!!!!


うまうまうまうま～～～～～～～い
あまあまあまあま～～～～～～～い

期待以上!!!!!

北海道の皆さんはもとより
全国に伝えたいわ～～～～～～

そうなるとおかずが作りたくなる
いろいろつくったんだけど～
あまりに卵焼きがかわいいから～
激写

きのこ大好き
冷蔵庫にきのこがないと不安でたまりません。＜うそ

東急百貨店の「道の駅」の催事に行ってきました～

きのこ王国は愛別町だと思っていたのですが
大滝町もきのこ王国らしいです。
生産は苫小牧が一番ですが・・それは工場があるから

ちょっと、ちょっとちょっと
でかすぎないかいこのなめこ!!!!
おばさん、ほんとうはこれしめじじゃないの～？
と販売員さんに疑うほど　でかい


中国産は絶対買わないと心に誓っていて
最近干し椎茸を買ってなかったので、大滝町産の干し椎茸230g1050円を買う。
九州のどんことかとは違っていろんなのが入ってるから
安いのかな～

そしてそして、私初めて食べたんだけど、うま～～
これ、自分で作ってみたい！！と購入
「しいたけの粕漬け」
レシピ研究してみるのだ～


なめこ好きな旦那に好評かと思ったら
「でかすぎる」とのこと。なめこは小さいのが好きらしい。
私が絶賛した粕漬けも、なんか食べるの怖いとかいうし
食べたら、そんなにいうほどでも・・・だそうです。

やっぱ寒いんだよ、いつもより
こんなにストーブつけてるのもないもの
んだが、今日は暑いつ～かあたたかかったね
旦那のリクエストもあり、冷やし中華

が、しかし、去年より1ヶ月も遅いのであ～～る
なんでわかるかは、去年の日記でわか～る



そして、わりと進化なしということもわか～る
つか、定番ってこと？
去年は5月7日が初登場であった。
来年は・・・