とっても久しぶりのフレンチ・レストラン カザマさんです。
かおりんが調子がよくないようで
今月もみよこと２人ランチです。

今週は食べる会が重なっちゃったけど
週に１度位なんですよ、外食は。
本当です!!


アミューズ・ブーシュ
「桜鱒の自家製スモークとアボカドのサラダ」
おいしぃぃ・・♪


前菜
「鰊と新じゃが芋のテリーヌ、レフォール風味」
これねぇ、春鰊のうまさがばっちしジャガイモとマッチングですよ。
んで、りんごとコルニションのしゃきしゃきがいいんですよ。
あとから読んでわかったんですが「フヌイユ」っていう
お野菜はいってたんですねぇ。初めて聞いたお名前でっす。
が、フェンネルなんだ!!ほえぇ～～勉強になります。
添えられたもの、チーズかと思ったら、生クリームにレモンと塩
こ、この生クリームは私の好きな銘柄かも!!と、一人で妄想。



本日のポタージュ・スープ
「グリンピースのポタージュ・スープ」
んんまい！
なんせ、みよこ、緑の野菜が嫌いなんだけど・・大丈夫か？
「え、これ、グリンピースなの？？おいしぃぃぃぃ!」だって
やっぱりさぁ、素材と料理次第で今までの概念が変わるって
大人になってからもあるんだよねぇ～
私も最近嫌いなものが減ってきてます。



マダムはまだ勉強中とおっしゃってましたが
とんでもございません。凄いおいしい!!
天然酵母のパンはやさしい味で私の好きな全粒粉
本日はお持ち帰りできなかったけど、次回は是非つれて帰りたい。



お魚料理
「スズキのムニエル」・・でしたっけ!?すいません
ああ、やっぱりお魚おいしいねぇと２人でニヤリ
ソースも美味しい・・このネギみたいのはなんだ？
この緑のお野菜は？などと２人では結論でず・・ははは



お口直しのソルベはレモン味
写真はぴんとはずれ・・・



お肉料理
みよこは「和牛フィレミニヨンのステーキ、季節の温野菜添え」


私は「ホロホロ鳥胸肉のガランティン、ホワイトアスパラガス添え」


どちらもおいしかったんですが
ホロホロ鳥はこの旨さのぎゅうぎゅう詰め具合が最高なうえに
ソースがおいしかった
で、私、ホワイトアスパラの缶詰嫌いなんです
みため同じなんだけど、これ、すごい甘くておいしいのぉぉぉ
あの、缶詰のは何者なんだ・・


そして、デザート
みよこは「洋ナシのタルトとマンゴーのゼリーとソルベ」


私は「クレームブリュレと蜂蜜アイスとレモンの香りのマドレーヌ」



このマドレーヌの形!なつかしい感じ!
おいしぃぃ。クレームブリュレうまうまで、アイスはやさしい味
１度に３つ味わえる幸せ
でも、私たちは食べあうので、６種類を味わうわけ♪
みよこのマンゴーのゼリーもおいしかったぁ

こちら、４種類の中から選ぶんだけど
毎回こんなにデザートがあることが素晴らしいと思う!
デザート好きには選べないくらい嬉しい。

今日も１ヶ月の近況をお互い話して
ぉぉおそんなことが!とか
美味しいところの情報交換とか・・話はとまらん
こんな感じで私はストレス発散なわけです。

こちらのマダムの笑顔はステキングですよ
そして、お肌がつるつるで
みよこも素敵なマダム!!と絶賛
ああ、かおりんも連れてきたかったよ～

素敵なランチありがとうございました♪



フレンチレストラン カザマ

〒060-0062札幌市中央区南２条西１２丁目パシフィック三和１Ｆ

TEL&FAX 011-272-1012

営業時間
ランチ １２：００ａｍ開店
　　ラストオーダー １：３０ｐｍ　閉店３：００ｐｍ
ディナー５：３０ｐｍ開店
　　ラストオーダー９：００ｐｍ 閉店１０：３０ｐｍ
定休日　毎週水曜日・第３火曜日