イヴェントに弱いです。
はっきりいって、チーズはわかりません!!!!
食べるのは好きですが・・・ぜんぜんお勉強してません。
ので、本間先生のことも知りませんでした。

が、すごいすごいすごい人なんだよ～～～～!!!!
ということを、いろんな人から聞いて
こ、こりゃ、凄いんだわ!

と、すいません、こんな人が行っちゃって。

なもんで、チーズとワインに詳しいJJさまとデートです。

今日は、大変なことになりますので・・・
最初は軽めです。
パンもほどほどに! と、注意がありましたが、パンは２個頂きました。うふ。




パンタードとポアローのテリーヌ　トリュフのクーリ

こ、これ、すんごいおいしい! ねぎねぎしい。ねぎ好きにはたまらん。
素材の味の甘さにやられます。




これ、これ食べたかったの～～～～

栗の贅沢スープ　フォアグラ風味

贅沢だわ・・・濃厚だわ・・・こ、これ、おいしぃぃぃぃ!!
ど、どんぶりで!!!! ＜ここでも言う。

でもね、もー終わりなんだってぇ～～
なんで、次回はオニグラを是非頼みたい。
話聞いてるだけで、全身玉ねぎになりそうなくらいの濃さらしい。




おつぎはこのワイン。
CH.Mont-perat Blanc '05 / Bordeaux Blanc



中村さんがサービスしてくれてましたよ。
大変です。




天然真鯛のポワレ深川の黒米のリゾット添え　赤ワインソース

これまた・・うま!
リゾットめっちゃうまい。黒米大好きで、家でも白米と一緒に炊いてます。





Clos Vougeot Musigni　'04 / Bourgogne Grand Cru Gros Frere & Soeur




おいつきません。




新冠　小泉牧場　黒豚のロースト　マスタード風味

このお肉。味がいい。じゅっと美味しい。　ソースもまたあってます。
私には少ないポーションですが・・・次にチーズがくるので
空けとかないとね!!




本間先生がテーブルまできて説明してくださいます。
チーズを食べてる方とは思えんスレンダーな方です。
先生が「美味しいです。」と言うたびに、つばを飲み込みます。

中村さんの手はぷるぷるで・・。








シャンパーニュ地方のはちみつ!! おいち!




切り分けているところを中村さんの秘儀。特撮ですね。



こんなにたべていいのぉ～～～～!!!

お、おいしぃぃぃぃぃ!!!!!!!

パヴェ　オ　ゼルヴ　シェーブルにエストラゴンをまぶしてるの。シェーブル好きなので。うまかった。
　　　　　　　

ピエールロベール　白カビ　とろけるチーズ

シュロプシャーブルー　オレンジの生地に青かび　

モンドール”バドス”　
これ、すげ～～～!! とろっとろ。
洗うって何？！　チーズ洗うの！？　と、質問できない質問であたまがいっぱいでしたが・・・これも好きでした。

コンテ　ド　モンターニュオーガニック
これすき～～～～。　熟成が６～８ヶ月以上のもの。

テット　ド　モアンヌ　ド　モンターニュ　修道士の頭　これ、大好き!

ということで、ほんと、お勉強になったわ。





そして、ガトードフロマージュ

これが、私のドツボ!!!!!!!　凄いこの固さ好き!
もったいないので、薄く薄く切り分けて食べます。ふへへ。




珈琲で〆。ちょっと薄かったかも。




超すぺさるだったわ!!!!
思った以上のチーズのうまさを堪能!!!!
ワインとかはわからないけど、最後の甘いのがおいしかった。
やっぱり、おこちゃまだからね・・。
お茶の香りがしたんだけど・・名前が・・・・

ということで、無事終了!

みなさん笑顔でお帰りです。

本間先生も　「こんなお得な会に参加された皆さんは幸せですね!」とおっしゃってたわ。ほんとだわ。

ごちそうさまでした!!