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2008 11,17 00:06 |
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文明開化の開化
オーナーが京都にいた時に通ったお店の名前でもあるんですって。 kissa kaika~キッサ 開化 こちらはポロコに載っていたのですが なかなか行かないのよね、平岸って。 本日、たまたまドニチカ購入したので いろんなとこいってみよぉ~~~ って、ポロコ片手に、カフェめぐりの旅。 すげ~~~展開になってしまったわ。 人間って素敵、出会いって素敵だわ~。 ドアを開けると正面がキッチンとカウンター
右に広がるは・・・ うぉ~~~ 凄いですね、こちらの本棚。 覗いたら・・・好きな本ばかり・・。 そうなの、マガジンハウス信仰者としては オリーブ・ブルータスがこんなにあるなんて!!! 超なつかし~~~~ 今日の料理も創刊号から・・。Penもいっぱい!!!!!! あ~~~ここは、ゆっくりゆっくり 長い時間かけて過ごせそうな空間です。 北欧風。ミシン、アイロン。 アルマイト。 本はすべてオーナー所有のもの。 まだあるそう。 お店をやるために集めた本じゃないから そこには、時代背景と自分の趣味思考の変化など・・ 深く深く刻まれている、古本なのです。 あ~~私も捨てるんじゃなかったよぉ! これも、オーナーのもの。 つか、5年間仕事で使った鉛筆たち。 まさに、アートになってますね。 オーナーは編集や原稿なんかを鉛筆で書いてた時代に缶にいれて貯めてたんだって。 にしても、すごいよね~。こんなに鉛筆人生で使わないよ。 だって、シャープでしょ? こちらのお店はオーナーの生徒さんだった 女性が切り盛りしております。にゃんと、ブログをみててくれてて感謝です。 にゃんと、パンはすべて自家製。ただ今、北海道産の小麦を使用しておりました。<ずうずうしく見せてもらう・・うはは。 なかなか、食パンも自家製のお店は・・ないよねぇ~~ ってことで はちみつバタートーストと珈琲のセットを頂きました。 豆絞りがまたかわいい。 これは、丸パン。 京都で買ってきたという「大納言のフリーズドライ」入り。 これまた、おいしいの。 ケーキも自家製でね、タルトタタンもカスタードプディングも捨てがたかったわ~~~。次回是非。 そして、自家製ジンジャーエールとアップルジンジャーがあるのよ! これも見逃せない。 と、私のつぼ的なメニュー満載 キッチンは家庭のようです。 オープンですべて見渡せます。 できる範囲でお金をかけず いかに美味しいものを作り出すか。 オーブンも家庭用。 必要なものと不必要なもの どこにお金をかけるか、かけないか。 うんうん、わかるわかるぅ。 アットホームな雰囲気に ついつい、オーナーさんとお客さんと意気投合。 大きなテーブルにすわり直して 凄い面白いお話いっぱいきいちゃったり、いろいろしゃべったり。 私のアンテナ間違ってな~~~~い!!!! と、今日のチョイスに感謝。 ああ、ほんと、今日きて良かったです。 オーナーのIさんはにゃんと先月お店で倒れてしまって!! 本日、退院してお店にでてきたとのこと!! 昨日だったら、会えなかったのね~とお客様のAさん。 ほんと、ほんと!!! これもタイミングですよねぇ。 しかも、1ヶ月で回復するなんて、信じられないとの大病だったとのこと。 そんな方に3時間もしゃべらせてしまって、逆にお疲れになったのでは・・ 帰りに2人でちょっと心配。でも元気になってよかったとAさん。 また、開化で会いましょうねっとお約束。 凄く嬉しいです。 人との繋がりは不思議です。 面白いぐらい、初対面でも盛り上がる。 口に出すってことが大切なこと。 また、教わりました。 ありがとうございます。 ごちそうさまでした。 近日中にまた伺おう。 だって、帰ってから、思い出したの!! 今、お取り寄せ中の珈琲 「二三味珈琲」の二三味さんって、 徳光珈琲の徳光さんと同じく、珈琲工房ホリグチで修行したひとだった! 本で読んだのに~、その場で思い出せなかったのよね。 すごい素敵なカフェできたんですねぇ。 石川県にはいけないので、珈琲買いに伺います。うふ。 kissa Kaika(開化) 札幌市豊平区平岸3条9丁目10-1 平岸街道と環状通りの交差点すぐそば。 豊平整形外科となり 第一恵信ビル2階 tel 011-842-0770 open 12:00~20:00(last order) 定休日 月・火・水曜日 祝日はOPEN PR |
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コメント |
自家製ジンジャーエールですって?
行かねばー!! と思うのだけど、すべては来月(泣) 【2008/11/1702:45】||桐#92ca4cbfe9[ 編集する? ]
自家ジンジャー
オレも作ってみるっす。くふ。
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平岸にこんないい感じのところがあったなんて!!
それにしても、鉛筆のアートに感動しました。物は使いよう、表現のしようというか、奥が深い。 あゆみも、ブログはじめたんです♪ omeme-88で検索してみてください!ぱちこです((*´∀`))ヶラヶラw 【2008/11/1821:40】||あゆみ#29ee901e3b[ 編集する? ]
んま!ぱちこちゃん
超かわいぃぃぃぃぃ!!!!!!
ちっちゃいもの店に出てみませんか!? ちっちい消しゴムはんこ!!! 以前、ちっちゃいもの店に出してた人がいて、買ったことがあるのぉ~ といっても、12/7~開催なんだけどね・・・。 |
すごい素敵ですね!
ドキドキしてしまいます! うわーー行きたい! 【2008/11/1821:57】||エリコ#99d2682268[ 編集する? ]
ゆっくり、ほんわかタイムが過ごせます。
ぜひぜひぜひぃ~~。
なんだか、あったまるよぉ~ここは! ず~~~っと好きな本読んでてもいいしねぇ♪ |
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